بواسطة: أسرتنا
بتاريخ : السبت 02-04-1430 هـ 09:06 مساء
هذه من الأكلات المغربية في دولة المغرب وهي أكله سهلة ولذيذة في نفس الوقت ، وسوف تكون المقادير تكفي لستة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: ساعة
وإليكم الطريقة المقادير
كيلو لحم (حسب الرغبة)
1/2 كيلو بصل
50 غرام زبيب
زيت المائدة
قليل من الزيت
الماء
نصف ملعقة صغيرة (فلفل أحمر، ملح، زنجبيل، قرفة، زعفران شعرة، بقدونس مفروم، ثوم)
عصير حامضة
الطريقة
نضع في طنجرة ضغط كل التوابل السالفة الذكر ثم نضيف عصير الحامضة وقليل من الزيت، نخلط الكل
نأخذ اللحم ونضعه في الخليط ونحرك حتى يتسرب الخليط إلى داخل اللحم. .2
نضعه فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. .3
بعد ذلك نغطيه بالماء ثم نضع البصل والزبيب ونحكم إغلاق الطنجرة، نتركه ينضج لمدة 50 دقيقة. .4
نضعه في طاجين المغربي المعروف ونقدمه بألف صحة وعافية. .5
طاجين مغربي سهل وممتع وبسيط
بواسطة: 
بإستخدام
